¡Vale la pena intentarla!.

Esta receta es para 4 personas y dura su preparación aproximadamente unos 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 400 g de filetes finos de ternera
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 100 g de champiñones
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Harina
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 ramita de cilantro
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN:

• Limpia los pimientos, lávalos y córtalos en tiras a lo largo. Pela la cebolla y raspa las zanahorias. Parte ambas en juliana y reserva.
• Limpia los champiñones, lávalos y corta en láminas.
• Corta en tiras los filetes, salpimiéntalos y enharínalos ligeramente.
• Calienta un wok y cuando empiece a humear agrega un hilo de aceite. Ve añadiendo las hortalizas, por tandas, y saltéalas 1 minuto.
• Añade otro hilo de aceite y saltea también la ternera un par de minutos, hasta que se dore.
• Incorpora de nuevo las verduras y añade la salsa de soja. Saltea todo junto unos minutos, espolvorea con el sésamo y el cilantro lavado y picado, y sirve.

Recomendación: Dale un toque especial agregando al final una mezcla de cilantro, cacahuetes y ajo. Acompáñalo con tu guarnición favorita, un fideo, puré de papas o arroz estará muy bien.

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Fuente Primera Receta: Clara.es